céto végane keema matar
Cette recette provient d'un pays connu pour sa cuisine, ses riches saveurs et ses épices uniques. Faisons monter la température en utilisant notre vegnpro ! Keema Matar, qui se traduit par « émincé et petits-pois », est un curry connu dans toute l'Inde. Ici, nous utilisons le mélange vegnpro sous forme de crumble pour créer ce plat. He oui, nous osons le dire : il est même meilleur que la recette originale ! Le mélange vegnpro absorbe les saveurs des épices et de la sauce comme le ferait un hachis. Que vous soyez à la recherche d'un plat simple à servir à vos invités ou en quête d'un dîner rapide, vous ne pouvez pas vous tromper en préparant ce Keema Matar ! Savourer!
Dans un bol allant au micro-ondes, préparer le crumble en mélangeant 40ml d’eau avec 35g de vegnpro.
Faire cuire le crumble dans le micro-ondes à 900W pendant 1 min. ajouter de l’huile et cuire 30 sec. OU Faire chauffer 10 min. dans une poêle couverte à feu très doux, ajouter de l'huile et cuire 3 min.
Émincer les oignons, le gingembre et l'ail et les faire frire ensemble, puis réduire le mélange cuit en purée. Réduire des tomates en purée (ou utiliser une purée toute prête).
Ajouter l'huile, la purée d'oignons, la purée de tomates et les petit-pois cuits dans une poêle chaude, et faire cuire 10 min.
Ajouter le crumble cuits dans la sauce et bien mélanger.
Servir sur du riz ou avec du pain/roti.